우리 친구들과 함께 전통 음식인 장 담그기 활동을 진행했습니다.

먼저 장의 재료가 되는 메주를 자세히 관찰하며 냄새와 모양, 촉감을 탐색해 보았습니다. 이후 깨끗한 장을 담그기 위해 솔을 이용해 메주를 조심조심 씻어 보았어요.

다음으로 장 담그기에 꼭 필요한 소금물 만들기를 했습니다. 물에 소금을 넣고 잘 저어 녹인 뒤, 염도가 알맞은지 확인하기 위해 계란을 띄워보는 실험도 해보았습니다. 계란이 둥실 떠오르자 아이들은 무척 신기해했답니다.

마지막으로 우리가 직접 만든 소금물에 메주를 띄우며 장 담그기를 완성했습니다. 전통 음식이 만들어지는 과정을 경험하며 우리 먹거리의 소중함을 느껴보는 뜻깊은 시간이었습니다.

앞으로 장이 어떻게 변해가는지 계속 관찰해 볼 예정입니다 😊